「アカマチ」はどんな魚 「アカマチ」 は 「フエダイ科」 の魚で、マダイよりも濃く鮮やかな赤い色をしていて、目玉が大きく、尾びれがv字型で長いので、ぱっと見たイメージは金魚に近いものがありますが、成長すると1メートル以上になるものもいます。 夏に旬を迎えるのですが、白身で腹身は筋...
あかはた 魚 296052-アカハタ 捌き方
概要 マハタ・バラハタ・クエ・タマカイ・アカハタ・ユカタハタ・サラサハタなど、26 属約190 種が知られる大きなグループである。 すべてが海水魚で、熱帯から温帯の浅い海に広く分布し、ほとんどの種類は岩礁やサンゴ礁に生息するが、マングローブなどの汽水域に侵入する種類や、水深日本の...
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